طرز تهیه کیک اسفنجی، بدون فر با پلوپز
کیک اسفنجی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین کیک های دنیاست. این کیک طرز پخت ساده ای دارد که حتی می توانید بدون نیاز به فر، در پلوپز تهیه کنید.
کیک‌ها جزو خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها در سراسر دنیا هستند که در طعم‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. در بسیاری از رسپی‌ها برای تهیه کیک از فر استفاده می‌شود، اما می‌توان کیک را بدون فر نیز تهیه نمود پس اگر به فر دسترسی ندارید می‌توانید کیک را به کمک انواع کیک پز‌های برقی و یا قابلمه در منزل بپزید. در ادامه این بخش طرز تهیه کیک در پلوپز را آموزش می‌دهیم.
مواد اولیه پخت کیک
تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ۱ لیوان
وانیل: یک‌چهارم قاشق چایخوری
کره آب‌شده: ۲۰۰ گرم
شیر یا آب میوه دلخواه: ۸۰ سی‌سی
آرد شیرینی پزی: ۱ لیوان
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
شکر: ۱ لیوان
وانیل: یک‌چهارم قاشق چایخوری
کره آب‌شده: ۲۰۰ گرم
شیر یا آب میوه دلخواه: ۸۰ سی‌سی
آرد شیرینی پزی: ۱ لیوان
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- آرد و بیکینگ پودر را ۳ بار با هم الک کنید.
- زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید.
- زرده‌های تخم‌مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کنید و با همزن آنقدر بزنید که رنگ آن‌ها روشن شود و پف کند
- کره آب‌شده و شیر یا آب میوه را با هم مخلوط کنید.
- سفیده‌های تخم‌مرغ را به مخلوط کره و آرد بیفزاید و به آرامی و با استفاده از قاشق چوبی به شکل دورانی هم بزنید تا پف سفیده‌ها نخوابد.
- پلوپز را از قبل روشن کنید تا کمی گرم شود.
- کف ظرف را چرب و آردپاشی کنید.
- مایه کیک را درون پلوپز بریزید و درب آن را ببندید.
- درجه حرارت پلوپز را زیاد کنید.
- بعد از ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درجه پلوپز را کم و ۱۵ دقیقه دیگر صبر کنید و در این مدت، درب پلوپز را باز نکنید، اما مراقب باشید تا کیک نسوزد.
کیک شما آماده است، نوش جانتان
نکات مهم
- مواد اولیه این کیک برای ۴ نفر می‌باشد.
- می‌توانید در پلوپز انواع کیک در طعم‌های متفاوت را بپزید.
- می‌توانید طی زمان پخت کیک، درِ پلوپز را دمکنی بگذارید.
- بعد از پخت کیک بلافاصله پلوپز را از پریز بکشید و در آن را باز کرده ووقتی کیک از داغی افتاد، سریع کیک را خارج کرده، بگذارید خنک شود، سپس سرو کنید.
منبع: نمناک
ارسال نظرات