چه چیزهایی در مایکروویو آتش میگیرد؟

مایکروویو در آشپزخانه کارایی بسیار زیادی دارد. شما با این وسیله می‌توانید برای خود سیب زمینی آماده کنید و حتی در مواقعی که فرصت کافی ندارید می‌توانید به آسانی یک تکه کیک برای خود آماده کنید و با قهوه میل کنید، چرا که استفاده از مایکروویو به زمان کمتری برای آماده سازی غذا نیاز دارد، از این رو شما با استفاده از آن می‌توانید برخی از غذاها و حتی نوشیدنی‌ها را در زمان کمتری آماده کنید. تقریبا شما برای هر نوع پخت و پزی می‌توانید از مایکروویو استفاده کنید. مشکل اصلی این دستگاه این است که نمی‌تواند خود را اداره کند و همچنین در صورت بروز حادثه از ایجاد و یا انتشار آن جلوگیری کند. این شما هستید که در هنگام پخت و پز باید مراقب آن باشید. تقریبا در تمامی حوادث آتش سوزی ناشی از انفجار در مایکروویو عامل انسانی دخالت مستقیم داشته است، از این رو پیشنهاد می‌شود که قبل از استفاده از مایکروویو با شیوه کارکرد آن و حتی موادی را که نباید در آن قرار دهید، آشنا شوید تا برای خود و یا افراد منزل مشکل و خسارت به بار نیاورید.

می‌توانید اسفنج آشپزخانه را به منظور از بین بردن باکتری‌ها در مایکروویو بگذارید، اما هیچ وقت اسفنج خشک را در مایکروویو قرار ندهید. در واقع انرژی ساطع شده از مایکروویو باید توسط آب یا چربی جذب شود و اگر این اتفاق نیفتد انرژی‌های دفع نشده مایکروویو ممکن است باعث آتش گرفتن اسفنج شود.

 

هیچ وقت نباید تخم مرغ سالم را در مایکروویو بگذارید، زیرا بخار آب موجود در تخم مرغ در زمان گرم شدن وقتی جایی برای حرکت ندارند، می‌تواند باعث انفجار تخم مرغ شوند. البته اگر پوسته تخم مرغ کمی ترک داشته باشد این اتفاق نمی‌افتد.

به هیچ عنوان تخم مرغ پخته و سرد شده را درون مایکروو قرار ندهید تا گرم شود، چرا که ظرف چند ثانیه منفجر خواهد شد. از آنجایی که امواج مایکروویو می‌تواند مایع درون تخم مرغ را به بخار تبدیل کند و این بخار ایجاد شده راهی برای خروج ندارد، از این رو با ترکاندن پوسته تخم مرغ به بیرون هدایت می‌شود. اگر دوست دارید، فضای درون مایکروویو و یا آشپزخانه شما تخم مرغی نشود، به هیچ وجه با این وسیله تخم مرغ خود را گرم و یا نپزید. به این فکر نباشید که با کاهش زمان گرم کردن تخم مرغ، مانع از انفجار آن می‌شوید، چرا که امواج مایکروویو با توجه به سرعت بالایی که در گرم کردن مواد غذایی دارند، فقط چند ثانیه برای منفجر کردن تخم مرغ نیاز دارند.

اگر می‌خواهید سبزیجات را خشک کنید، مایکروویو خطرناک‌ترین جایی است که می‌توانید بگذارید. سبزیجات و گیاهان رطوبت زیادی ندارند و وقتی در مایکروویو قرار گیرند باعث آتش سوزی می‌شوند. البته اگر خشک کردن سریع انجام شود و مدت زیادی در مایکروویو نمانند هیچ اتفاقی نمی‌افتد.

برخی از میوها با توجه به ساختاری که دارند می‌توانند در برابر حرارت از خود مقاومت نشان دهند. به هیچ عنوان برای خشک کردن انگور از مایکروویو استفاده نکنید، چرا که این میوه پس از برخورد با امواج مایکروویو به راحتی منفجر می‌شود و می‌تواند محیط درونی مایکروویو را کثیف کند. همچنین کشمش نیز اگر درون مایکروویو روشن قرار بگیرد، دود می‌کند. پس برای گرم کردن برخی از میوه‌ها با استفاده از مایکروویو دقت بیشتری داشته باشید.

ظروف فلزی آشپزخانه را در مایکروویو نگذارید وقتی ظروف آشپزخانه حاوی سرب باشند در زمان گرم کردن ممکن است سرب به درون غذا نشت کند.

به هیچ وجه جوراب هایتان را برای گرم کردن در مایکروویو نگذارید شاید گرم کردن جوراب‌ها در مایکروویو در یک روز سرد وسوسه برانگیز باشد، اما کاملا غیر بهداشتی است. پس لطفا دست نگهدارید و جوراب هایتان را مایکروویو بیرون بیاورید، زیرا با این کار یک آتش سوزی بزرگ در کمین تان خواهد بود. لباس‌های خشک هیچ رطوبتی برای بیرون راندن انرژی ندارند و ممکن است با گرم کردن زیاد آتش بگیرند.

ظرف‌های چینی که نوار فلزی دارند، می‌توانند باعث آتش سوزی شوند. برای گرم کردن غذا به هیچ وجه از این ظروف استفاده نکنید.اگر می‌خواهید غذاهایتان را گرم کنید باید مطمئن باشید در ظرف فلزی قرار ندارد. به دلیل این که جامدیت فلز از مواد غذایی بیشتر است، وقتی مایکروویو شروع به گرم کردن می‌کند، ارتعاشات فلز بیشتر است و، چون جایی برای حرکت مولکول‌ها نیست، می‌تواند باعث بروز آتش سوزی شود

لیوان‌های مسافرتی همان لیوان‌هایی هستند که برای گرم کردن نوشیدنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بعضی از این لیوان‌ها از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند و می‌توانید از آن‌ها در مایکروویو استفاده کنید، اما بعضی دیگر قابل استفاده در مایکروویو نیستند.

کیسه‌های کاغذی برای نگهداری بعضی از مواد غذایی استفاده می‌شود، اما در زمان قرارگرفتن در مایکروویو می‌تواند باعث آتش سوزی و منتشر شدن گاز‌های سمی شود.

 

نباید ظروف پلاستیکی را به هیچ عنوان در مایکروویو قرار دهید. گرم کردن غذا‌های چرب در مایکروویو باعث می‌شود دمای ظرف بالا رود. اگر اشتبا‌ها از این ظروف برای گرم کردن غذا استفاده کردید، نگران سلامت تان باشید. مطالعات موسسه GH نشان می‌دهد در زمان گرم کردن غذا واکنش شیمیایی بین ظرف و مواد غذایی ایجاد نمی‌شود.شاید ظروفی که از جنس پلی استایرن باشند، در نگاه اول مشکلی را برای شما به وجود نمی‌آورند اما باید توجه داشته باشید که برخی از ظروف یکبار مصرف جنس‌شان از پلی استایرن است. از این رو این گونه مواد نیز کارایی شبیه به ظروف پلاستیکی دارند و در مقابل حرارت کارایی خوبی ندارند. پس باید دقت کنید که از آن‌ها برای گرم کردن غذا در مایکروویو استفاده نکنید.