۳۹ ماده غذایی مضر برای دیابت_رژیم غذایی دیابتی‌ها

دیابت یکی از مهم‌ترین بیماری‌های حاد در جهان است.  تغذیه دیابتی‌ها باتوجه به میزان قند خونی که دارند در وعده‌های مختلف غذایی تنظیم می‌شود و در این میان مواد غذایی مفید و مضر برای دیابتی‌های تعیین می‌شوند.  تغذیه دیابتی‌ها با افراد دیگر به طبع تفاوت‌هایی دارد که برخلاف انچه بسیاری فکر می‌کنند تنها نخوردن قند و شیرینی اصل مهم این رژیم غذایی نیست. به منظور کنترل قند خون روزانه ۶ وعده غذا شامل سه وعده غذایی اصلی (صبحانه، ناهار و شام) و سه میان وعده توصیه میشود.

چرا دیابتی ها باید برنامه غذایی سالمی داشته باشید؟

در صورت ابتلا به دیابت یا پیش دیابت، پزشک به احتمال زیاد توصیه می‌کند که به متخصص تغذیه مراجعه کنید تا بتوانید برنامه غذایی سالم خود را تهیه کنید. این برنامه به شما کمک می‌کند قند خون (گلوکز)، وزن و عوامل خطر بیماری‌های قلبی مانند فشار خون بالا و چربی خون بالا را کنترل کنید.
وقتی کالری و چربی اضافی مصرف کنید، قند خون بدنتان افزایش می‌یابد. اگر قند خون تحت کنترل نباشد، می‌تواند منجر به مشکلات جدی مانند افزایش سطح قند خون (هایپرگلیسمی) شود که در صورت تداوم، منجر به عوارض طولانی مدت مانند آسیب عصبی، کلیوی و قلبی می‌شود. با انتخاب غذای سالم و پیگیری عادات غذایی مناسب می‌توانید سطح گلوکز خون خود را در محدوده ایمن نگه دارید.
برای اکثر افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، کاهش وزن می‌تواند کنترل قند خون را آسان کرده و فواید سلامتی دیگری را نیز به همراه داشته باشد. اگر شما نیاز به کاهش وزن دارید، استفاده از لیست غذای دیابتی‌ها راهی منظم و مغذی است که به شما در رسیدن به هدفتان کمک میکند.

لیست تغذیه مفید و مضر دیابتی‌ها

بیماران دیابتی باید غذا‌های اصلی و میان وعده‌ها را در ساعات معینی مصرف کنند. تعداد وعده‌های غذایی روزانه آن‌ها باید به ۶ واحد افزایش یابد. مردان در وعده‌های اصلی از ۴ تا ۵ واحد و زنان از ۳ تا ۴ واحد از گروه‌های غذایی حاوی قند استفاده نکنند.
میزان مصرف گروه‌های غذایی حاوی قند در میان وعده‌ها در هر دو جنس، زن و مرد از ۱ تا ۲ واحد نباید بیشتر باشد. میان وعده شب بهتر است از یک ماده پروتئینی مانند پنیر یا شیر که همراه با نان تهیه شود، باشد.

نخوردنی‌ها و ممنوع‌های رژیم غذایی و تغذیه دیابتی‌ها

رژیم غذایی دیابتی‌ها طبق گفته‌های متخصصان تغذیه باید در درجه‌ی اول سبب حفظ تعادل قند خون این افراد شود. برای رسیدن به این مهم باید بدانیم که دیابتی‌ها چه بخورند و چه نخورند؟ در این بخش از سلامت نمناک در پاسخ به این سوال ابتدا به سراغ نخوردنی‌ها و خطرناک‌های تغذیه دیابتی‌ها می‌پردازیم. بسیاری از غذا‌های خطرناک برای بیماران دیابتی وجود دارد که عبارتند از:
۱. برنج سفید:
خطرناک‌ترین خوراکی برای دیابت، برنج سفید است، چرا که این غذا به عنوان مواد غذایی در بسیاری از کشور‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. طبق مطالعات مربوط به دیابت، دیابتی‌ها نباید بیش از حد مجاز برنج سفید مصرف کنند.
این به خاطر کربوهیدرات بالایش است و ثابت شده است که مصرف برنج سفید می‌تواند خطر دیابت نوع ۲ را افزایش دهد؛ بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید از مصرف هر چیزی که به وسیله آرد سفید سرخ شده و درست می‌شود خودداری کنند.
۲.  ماست میوه ای:
ماست‌های طعم دار و میوه‌ای معمولا از شیر کم چرب یا بدون چربی درست شده و سرشار از کربوهیدرات و قند می‌باشند. یک فنجان ماست میوه‌ای (۲۴۵ گرم) حدود ۴۷ گرم قند دارد. مواد قندی این نوع ماست‌ها از بستنی نیز بیشتر می‌باشد پس افراد دیابتی باید از ماست ساده بدون قند استفاده کنند.  
۳. غلات شیرین صبحانه:
بدترین صبحانه برای دیابتی‌ها خوردن غلات صبحانه است. اکثر غلات به شدت فراوری شده اند و حاوی کربوهیدرات‌های بیشتری نسبت به آن چه به نظر می‌رسد می‌باشند. توصیه می‌شود برای کنترل قند خون، از غلات صرف نظر کرده و صبحانه پروتئینی با کربوهیدرات کم انتخاب کنید.
۴. سس گوجه:
یک خوراکی خطرناک دیگر برای دیابتی‌ها سس گوجه فرنگی می‌باشد. باید به خاطر داشته باشند که سس گوجه فرنگی حاوی شکر تصفیه شده است. علاوه بر این، سس گوجه فرنگی حاوی سدیم بالایی نیز می‌باشد. به همین دلیل است که بیماران دیابتی باید از مصرف سس گوجه فرنگی اجتناب کنند و یا آن را در مصرف روزانه خود خط بزنند.
۵.  کلوچه:
طبق برخی مطالعات نشان داد که کلوچه‌ای که توسط جعبه مخلوط کلوچه ساخته می‌شود دارای چربی‌های ترانس دار زیادی است. علاوه بر این حاوی سویا هیدروژنه شده و روغن دانه کتان است. همچنین به این معنی است که پنکیک حاوی چربی ترانس است. بهتر است که کلوچه را در خانه بپزید، چون مطمئن هستید که مواد تشکیل دهنده آن چه هستند.
۶.   قهوه مخلوط:
قهوه برای برخی افراد مفید است، اما برای بیماران دیابتی در صورتی که مخلوط باشد، تاثیر بدی بر وضعیت آن‌ها می‌گذارد. آن را می‌توان با مواد دیگری مانند شربت یا شکر ترکیب کرد. برای مثال قهوه مخلوط برای بیماران دیابتی مفید نیست.
این لیست به عنوان بدترین نوع غذا برای دیابتی‌ها قرار داده شده است، زیرا شامل ۵۰۰ کالری، چربی در حدود ۹ گرم و کربوهیدرات در حدود ۹۸ گرم است. این بیماری می‌تواند به گلوکز خون منجر شود.
۷. عسل، شهد آگوا و شیره افرا:
بسیاری از دیابتی‌ها به جای مصرف شکر سفید شکل‌های دیگر مواد قندی مانند شکر قهوه ای، عسل، شهد آگوا و شیره افرا را مصرف می‌کنند، اما این مواد سطح قند خون را افزایش می‌دهد، زیرا حاوی کربوهیدرات‌های مساوی یا حتی بیشتر از شکر سفید هستند.
۸. مواد غذایی بسته بندی شده:
غذا‌ها و تنقلات بسته بندی شده با آرد تصفیه شده تولید می‌شوند و کربوهیدرات فراوانی دارند که به سرعت جذب خون می‌شود و ارزش غذایی کمی دارند بنابراین این غذا‌ها برای افراد دیابتی مضرند.
۹. آبنبات:
همانطور که در بالا ذکر شد،  شکلات برای دیابتی‌ها بسیار خطرناک است، چون قند بالا و مواد مغذی کمی دارد. آبنبات همچنین باعث چاقی می‌شود که برای سطح بالای شکرش میباشد که می‌تواند منجر به دیابت نیز شود.
۱۰. مویز- کشمش:
مصرف کشمش و یا میوه‌های خشک دیگر منجر به گلوکز بالا خواهد شد، چون حاوی سطح قند بالایی است.  کشمش و دیگر میوه‌های خشک بسیار متمرکز خواهند بود و منجر به بالا رفتن قند خون خواهد شد. به همین دلیل است که افراد مبتلا به دیابت، اجازه مصرف آن را ندارند.
۱۱.  استیک سرخ شده:
استیک سرخ شده به سبک کانتری ترکیبی از گوشت پرچرب همراه با نشاسته است که برای بیماران دیابتی خوب نیست.
۱۲. نوشیدنی ورزشی:
نوشیدنی‌های ورزشی منبع غیرضروری کالری، قند‌های اضافه شده و سدیم هستند و افراد مبتلا به دیابت باید کاملاً از آن‌ها دور شوند حتی اگر به ورزشگاه بدنسازی می‌روند. این افراد در طول تمرین آب سرد بنوشند.
مصرف نوشیدنی‌های انرژی زا با کافئین (با ۲۰۰ میلی گرم کافئین) نیز می‌تواند باعث افزایش قند خون و انسولین در خون به اندازه ۳۰ درصد شود و بعد ممکن است منجر به اختلال در به نرمال رسیدن سطح قند خون شود.  
۱۳. انواع نوشابه:
در ۱۰ دقیقه اول نوشیدن نوشابه، حدود ۱۰ قاشق چای خوری شکر به سیستم بدن تان وارد می‌شود که این قند به سرعت جذب می‌شود.  نوشابه‌های رژیمی خیلی بهتر از نوشابه‌های معمولی نیستند. مواد شیرین کننده ۲۰۰ تا ۶۰۰ برابر شیرین‌تر از قند هستند و نشان دهنده ترشح انسولین از لوزالمعده است.  
۱۴. شیرپرچرب:
برای برخی افراد، نوشیدن شیر باعث ایجاد بدن سالم خواهد شد. هم چنین از ورود ویروس‌ها جلوگیری می‌کند. اما در صورت نوشیدن آن، خطر ابتلا به دیابت را افزایش خواهید داد. به خاطر چربی اشباع شده شیر، این می‌تواند مقاومت انسولین را بدتر کند. نوشیدن شیر کم چرب و یا شیر بدون چربی مناسب هستند.
۱۵. نان سفید:
قبلاً توضیح داده شده است که هر چیزی که توسط آرد سفید ساخته می‌شود، برای دیابتی‌ها از جمله نان سفید خطرناک خواهد بود. نان سفید می‌تواند کنترل گلوکز را به خود اختصاص دهد و این منجر به اثر بدی برای افراد دیابتی می‌شود؛ بنابراین افراد دیابتی باید از خوردن نان سفید اجتناب کنند، اما آن‌ها هنوز می‌توانند کل حبوبات را به عنوان راه جایگزین برای حفظ سطح قند خون بخورند.
۱۶. غذای منجمد:
بسیاری از شام‌های منجمد مملو از سدیم هستند و به عنوان یک ماده تقویت کننده و نگهدارنده طعم عمل می‌کنند، بهتر است افراد دیابتی مصرف غذای منجمد و یخ زده آماده را به حداقل برسانند، زیرا نمک هم در کنترل دیابت نقش دارد.  
۱۷.  فست فود:
افرادی که بیش از دو بار در هفته فست فود می‌خورند، دو برابر بیشتر از افرادی که فست فود مصرف نمی‌کنند، دچار مقاومت به انسولین می‌شوند. مقاومت به انسولین خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و پیش دیابت را افزایش می‌دهد.
۱۸. مواد غذایی بدون گلوتن:
غذا‌های فاقد گلوتن در واقع پر چگالی‌تر هستند و بنابراین کربوهیدرات بیشتری در هر وعده (نسبت به غذا‌های معمولی) خواهند داشت پس باور کنید همیشه بدون گلوتن بودن مواد غذایی به معنای سالم بودن آن‌ها نیست.  
۱۹.  سیب زمینی سرخ کرده:
این یکی از غذا‌های خوش مزه برای بسیاری از مردم است، در حالی که برای بیماران دیابتی بسیار خطرناک است.  سیب زمینی‌های سرخ شده ۲۵ گرم چربی دارند و حدود ۵۰۰ کالری، در حالی که کربوهیدرات در حدود ۶۳ گرم است.
سیب زمینی سرخ کرده خیلی چربی دارد و باعث افزایش وزن و یا حتی چاقی می‌شود. طبق این تحقیق که سیب زمینی سرخ شده نیز می‌تواند باعث افزایش قند خون شود.  دونات و سیب زمینی سرخ کرده به عنوان غذای لیست بالایی شناخته می‌شوند، که می‌توانند منجر به افزایش قند خون شوند.
علاوه بر این، کالری پیچیده و بالایی دارد. می‌تواند منجر به حمله قلبی شود. بهتر است که بیماران دیابتی از خوردن سیب زمینی سرخ شده خودداری کنند.
۲۰. سس‌های بدون چربی:
گزینه‌های بدون چربی همیشه برای شما بهتر نیستند، زیرا وقتی چربی را بردارید، باید چیزی به جای آن (نوعی نشاسته و مقدار زیادی قند) برای عطر و طعم و احساس خوشایند اضافه شود پس از مصرف سس خودداری نموده و به جای آن سالاد خود را با روغن زیتون و سرکه بالزامیک میل کنید.
۲۱. روغن گیاهی:
مراقب روغن‌های گیاهی باشید که با روغن‌های پالم و سویای نیمه هیدروژنه ساخته می‌شوند و حاوی مقادیر کمی چربی ترانس هستند. غذاهایتان را با روغن زیتون فرا بکر، روغن آووکادو یا روغن انگور بپزید.
۲۲.  پاستیل میوه ای:
 پاستیل میوه‌ای چیزی جز بمب‌های قندی نیستند و به سرعت قند خون را افزایش می‌دهند پس فریب واژه میوه را نخورید و میوه‌ای با قند کم مانند بلوبری،  تمشک یا یک سیب میل کنید.
۲۳. بیسکوئیت:
بیسکویت‌ها اگر خانگی هم باشند باز هم یک آرد و بمب چربی اشباع هستند که منجر به التهاب بدن و مغز می‌شود.
۲۴. نودل:
نودل‌های فوری حاوی کربوهیدرات و سدیم هستند که این می‌تواند قند خون را افزایش دهد.
۲۵. بیکن_گوشت چرب:
بیماران دیابتی، مجاز به مصرف گوشت بیکن و گوشت‌های دیگر نیستند، زیرا چربی اشباع شده آن‌ها می‌تواند به مشکل جدی بدن منجر شود. برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، با مصرف بیکن در معرض خطر حمله قلبی قرار دارند.
۲۶. پنکیک:
مصرف غذا‌هایی که کربوهیدرات بالایی دارند، باعث تاثیر بد برای دیابتی‌ها می‌شوند، از جمله پنکیک. چربی اشباع شده پنکیک نیز می‌تواند باعث افزایش سطح قند خون در میان دیابتی‌ها شود. همانطور که قبلاً گفته شد، مصرف غذا‌هایی که با آرد سفید تهیه می‌شوند، باعث خطر ابتلا به دیابت خواهد شد.
۲۷.  ذرت بو داده:
پاپ کورن‌هایی که روی اجاق گاز خانه تهیه می‌شوند هم یک میان وعده پر از کربوهیدرات هستند. اگرچه پایه آن ذرت است، اما گلیسمی بسیار زیادی دارد و به این میان وعده معمولاً با کره مصنوعی، سس کارامل یا سایر مواد ناسالم اضافه می‌شود.
۲۸. انگور:
برای برخی افراد انگور برای حفظ سلامتی بسیار خوب است، چون غنی از فیبر، ویتامین و دیگر مواد مغذی عالی است. از طرف دیگر انگور مصرفی بدترین تاثیر را بر دیابتی‌ها می‌گذارد، چون انگور حاوی گلوکز بالایی است؛ بنابراین توسط افراد مبتلا به دیابت نباید مصرف شود، زیرا موجب افزایش میزان قند خون می‌شود.  
۲۹. انبه:
میوه دیگری که برای بیماران دیابتی بسیار خطرناک است انبه است. انبه معمولاً به عنوان میوه روزانه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد و حتی به عنوان مواد اولیه برای برخی از غذا‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. از طرف دیگر، مصرف انبه تاثیر بدی برای بیماران دیابتی خواهد گذاشت.
انبه در حدود ۱۲.۷ گرم قند در ازای هر سه اونس را در بر دارد و شامل ۷۰ کالری نیز می‌شود. به همین دلیل است که بیماران دیابتی هرگز نباید این میوه خوش مزه را مصرف کنند.
۳۰. پاپایا:
پاپایا سرشار از کربوهیدرات و کالری است. از طرف دیگر، حاوی سطح قند بالایی است که در حدود ۵۹ میلی گرم است؛ بنابراین برای دیابتی‌ها بسیار خطرناک خواهد بود، چون می‌تواند به افزایش قند خون منجر شود.  
۳۱.  موز و طالبی:
موز به عنوان میوه خوش مزه شناخته می‌شود و مصرف آن در هر رژیم غذایی آسان است. هم چنین در مقایسه با سایر میوه هاکالری بالایی دارد. همچنین حاوی ۱۵ گرم کربوهیدرات و غنی از شکر است. تحقیقات نشان داده است که موز شامل قند بالایی است و برای بیماران دیابتی هم خطرناک است، چون باعث افزایش قند خون خواهد شد.
۳۲.  هندوانه:
هندوانه به عنوان میوه خوش مزه برای بسیاری از مردم شناخته می‌شود، اما توصیه نمی‌شود که توسط افراد مبتلا به دیابت مصرف شود، چون سطح قند بالایی دارد که حدود ۷۲ میلی گرم است. سرشار از ویتامین است در حالی که حاوی ۵ گرم کربوهیدرات است؛ بنابراین برای بیماران دیابتی خوب نیست.  
۳۳. زردآلو:
براساس برخی مطالعات، بیماران دیابتی نباید زردآلو مصرف کنند.  زردآلو حاوی سطح قند بالایی است. حدود ۵۷ میلی گرم که منجر به افزایش قند خون در میان دیابتی‌ها خواهد شد. در حالی که حاوی ۸ گرم کربوهیدرات نیز می‌باشد.
۳۴.  آناناس:
آناناس یکی از خطرناک‌ترین غذا‌ها برای دیابت است، چون سطح قند بالایی دارد این میوه زرد سرشار از ویتامین است، اما سطح قند بالایی دارد و بیش از ۲۰ گرم کربوهیدرات. به همین دلیل است که افراد مبتلا به دیابت، نباید اجازه مصرف آناناس را داشته باشند.  
۳۵. غذای چینی:
یک غذای خطرناک دیگر برای دیابتی ها، غذای چینی است. این غذا‌ها حاوی کربو هیدرات بالا، کالری بالا، سدیم بالا و همچنین چربی هستند.
این غذا‌ها به آسانی قند خون را افزایش خواهند داد و بهتر است از مصرف آن اجتناب کنید و بهتر است که مواد غذایی چینی را خودتان تهیه کنید. کاهش سدیم و کالری از فشار خون و نیز حمله قلبی دیابتی‌ها جلوگیری می‌کند.
۳۶. شیرینی ها:
افراد مبتلا به دیابت نباید شیرینی مصرف کنند، چون حاوی شکر بسیار بالایی هستند. مانند دونات وشیرینی‌های قنادی ها. این‌ها برای دیابتی‌ها بسیار خطرناک است، چون شامل ۸۰۰ کالری و همچنین ۱۲۰ گرم کربوهیدرات می‌باشد.  مافین روش جایگزین برای شیرینی‌ها خواهد بود.  
۳۷. آب میوه:
آب میوه شامل همه میوه‌های مجاز برای دیابتی‌ها نیست. به خاطر شکر و کالری زیاد در آب میوه. به همین دلیل است که افراد مبتلا به دیابت باید از نوشیدن آب میوه اجتناب کنند. نوشیدن میوه‌های کم شکر، بهتر است.
۳۸.   غلات نرم:
یک غذای خطرناک دیگر برای دیابتی ها، غلات نرم است. غلات نرم که شامل شیرین کننده‌هایی است، قند خون را افزایش خواهد داد. ثابت شده است که غلات نرم منجر به اثر بدی در سطح قند خون در میان دیابتی‌ها خواهد شد.
۳۹. میوه‌های خشک:
در این باره توضیح داده شده است. این‌ها مربوط به مخلوط‌هایی از آجیل، لبنیات و میوه‌های خشک هستند. آن‌ها به عنوان خوراکی‌های خطرناکی برای دیابتی‌ها طبقه بندی می‌شوند. باعث افزایش سطح قند خون خواهد شد که ایمن نیست. کالری بالایی دارند و مطمئناً تاثیر بدی روی قند خون خواهند گذاشت؛ بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت جایز نیست.

بدترین عادات غذایی برای افراد دیابتی

جا انداختن صبحانه

بار‌ها و بار‌ها شنیده اید که صبحانه مهمترین وعده روز است، این مورد مخصوصا درباره افراد مبتلا به دیابت به خوبی صدق می‌کند، به تاخیر انداختن غذا خوردن هنگام صبح می‌تواند باعث هیپوگلیسمی یا کاهش شدید گلوکز خون شود. حتی اگر فرد معمولا صبحانه نخورد، باید حداقل یک میان وعده کوچک را در برنامه صبح خود قرار دهد. این میان وعده می‌تواند ماست چکیده ساده یا یک تخم مرغ آب پز با مقداری نان سبوس دار باشد. این وعده را حتما مجبور نیستید بنشینید و میل کنید می‌توانید چیزی سبک برای خود آماده کنید که در حال حرکت هم بتوان خورد.

برنامه غذایی سرشار از چربی‌های اشتباه

محققان اظهار کرده اند مصرف اضافی چربی (بیش از ۳۰ درصد کالری دریافتی روزانه) ممکن است مقاومت به انسولین را بدتر کند. از وعده‌هایی که سرشار از چربی‌های اشباع شده هستند پرهیز کنید، مانند چربی‌های موجود در فست فودها. با اینکه مکانیزمش درست درک نشده، اما برخی تحقیقات نشان داده اند که چربی‌های غیر اشباع می‌توانند تاثیری مثبت روی مقاومت به انسولین داشته باشد، این نوع چربی‌های باعث کاهش چربی کبد نیز می‌شوند. چربی‌های غیر اشباع را می‌توانید در غذا‌هایی مانند روغن زیتون، مغز‌ها و دانه‌ها پیدا کرد، البته این‌ها فقط چند نمونه بود. برنامه غذایی که سرشار از چربی‌های غیر اشباع باشد و چربی اشباع کمی هم داشته باشد، باعث بهبود سلامت قلب و عروق، کاهش LDL یا کلسترول بد، و کاهش تری گلیسیرید و فشار خون می‌شود.

گوشت نصف بشقابتان را پر کرده

افراط ورزیدن در مصرف پروتئین می‌تواند روی سطح گلوکز خونتان تاثیر داشته باشد، مخصوصا اگر پروتئین آن وعده حاصل از گوشت قرمز باشد، که می‌تواند تاثیری مضر روی حساسیت به انسولین داشته باشد. تحقیقات نشان داده افزایش مصرف گوشت قرمز، با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در ارتباط است. برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی نیز می‌توانید روی پایین آوردن مصرف گوشت قرمز حساب کنید.

وعده هایتان متعادل نیستند

مصرف بیش از حد از یک چیز (مانند کربوهیدرات) و کم خوردن چیزی دیگر (مانند سبزیجات و پروتئین‌های بدون چربی) می‌تواند باعث بالا رفتن قند خون شود. یک وعده متعادل می‌تواند هم سیرتان کند و هم مواد مغذی که نیاز دارید را به بدنتان برساند. پروتئین کم چرب (مانند سینه مرغ بدون استخوان و پوست) را با یک غذای کربوهیدراتی (مانند برنج قهوه‌ای) ترکیب کنید، این کار هضم را کند می‌کند، و باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تر احساس سیری کنید، همچنین پس از وعده قند خونتان بیش از حد بالا نمی‌رود.

غذا خوردن را فراموش می‌کنید

بله شاید کاملا فراموش نکنید، اما ممکن است خیلی سر خودتان را شلوغ کنید و ناگهان متوجه شوید از وعده قبلی تان چند ساعت می‌گذرد، با این کار در واقع خود را در خطر قرار داده اید.
فاصله انداختن زیاد بین وعده‌ها نیز می‌تواند باعث هیپوگلیسمی در افراد مبتلا به دیابت شود، مخصوصا اگر دارو‌های خاصی را برای دیابتشان مصرف کنند. هیپوگلیسمی اگر درمان نشده رها شود می‌تواند بدتر و باعث سر گیجه، بی حالی و حتی بیهوشی شود. هیپوگلیسمی شدید می‌تواند منجر به تشنج، کما و حتی مرگ شود. توجه به زمان وعده‌ها می‌تواند به دیگر عادت‌های خوب نیز کمک کند، مانند نظارت مرتب روی قند خون. اگر مبتلا به دیابت یا پیش دیابت هستید، حتما نزدیک خود شکلات، شیرینی، آب میوه و یا شیر نگه دارید تا در صورت پایین آمدن قند خون بتوانید سریع آن را بالا ببرید.

میان وعده تان با آرد سفید ساخته شده

شاخص گلیسمی غذا‌ها و کیفیت کربوهیدرات موجود در برنامه غذایی تان نیز مهم است. تحقیقات نشان داده کربوهیدرات‌های تصفیه شده (مانند نان سفید و چیپس) می‌توانند باعث بالا رفتن نرخ مقاومت به انسولین شوند. محصولات فرآوری شده‌ای را که با آرد سفید و قند‌های اضافی ساخته شده اند را محدود کنید. در عوض روی میان وعده‌های سالمی تمرکز کنید که سرشار از فیبر هستند و با غلات کامل درست شده اند، مثل مقداری پنیر به همراه نان سبوس دار و یا ذرت بو داده.

نمی‌دانید قبل از ورزش چه چیزی باید بخورید

چک کردن قند خون قبل از ورزش برای دیابتی‌ها بسیار مهم است، چون ورزش قند خون را کاهش می‌دهد. این اطلاعات به ما کمک می‌کند که بدانیم قبل از ورزش و برای پایین نیامدن قند خون نیاز به یک میان وعده کوچک داریم یا خیر. یکی از توصیه‌ها این است که بیماران دیابتی با خود قرص گلوکز به تمرین ببرند، تا در صورت پایین آمدن بیش از حد گلوکز سریع آن را رفع کنند. ژل‌های گلوکز و یا حتی نوشیدنی‌های ورزشی نیز می‌توانند برای درمان هیپوگلیسمی در طول ورزش مفید واقع شوند. اگر با فعالیت بدنی مرتب دچار هیپوگلیسمی می‌شوید، حتما با پزشک مشورت کنید، شاید نیاز باشد دوباره به دارو‌هایی که مصرف می‌کنید نگاهی شود.

پرخوری می‌کنید

کاهش وزن نه تنها می‌تواند مقاومت به انسولین را کاهش دهد، بلکه مدیریت وزن بخش مهمی از مدیریت بیماری دیابت نیز است. بیمارانی که مبتلا به دیابت نوع ۲ هستند، اضافه شدن وزن بر اثر پرخوری می‌تواند باعث افزایش مقاومت به انسولین و حتی افزایش نیاز به دارو شود. خوردن وعده‌های بزرگ، مخصوصا آن‌هایی که کربوهیدرات بالایی دارند، باعث می‌شوند قند خون پس از غذا بسیار بالا برود. معمولا، افراد مبتلا به دیابت قند خون پس از وعده شان باید کمتر از ۱۸۰ میلی گرم باشد. اگر می‌خواهید ببینید غذا واقعا چگونه روی گلوکز خونتان تاثیر گذاشته قبل از وعده و دوساعت پس از آن قند خون خود را چک کنید. اگر گلوکز خون قبل از وعده غذایی ۱۲۰ و پس از آن ۲۵۰ بود، این ۱۳۰ شماره اختلاف نشان می‌دهد که وعده خورده شده کربوهیدرات بسیار بالایی داشته.
شام یا میان وعده به ساعت خواب بسیار نزدیک بوده
دیر وقت غذا خوردن می‌تواند روی سطح گلوکز خون ناشتا روز بعد تاثیرات مخربی داشته باشد. وعده‌های آخر شب معمولا باعث می‌شود سطح قند خون صبح روز بعد بالاتر از حد معمول باشد. این مقدار اگر حد معمول قند خون ناشتا بالا‌تر باشد می‌تواند باعث دردسر شود. افراد دیابتی شب‌ها باید بیشتر غذا و میان وعده‌هایی میل کننده که سرشار از فیبر و کربوهیدرات به همراه پروتئین بدون چربی باشند. قبل از غذا خوردن از خود بپرسید که آیا، چون گرسنه هستید غذا می‌خورید و یا، چون به غذا خوردن در آخر شب عادت کردید این کار را می‌کنید. اگر فقط عادت است به جای غذا خوردن برای خود یک دمنوش گیاهی درست کنید و از آن لذت ببرید.

سخن آخر

وقتی دیابت به خوبی مدیریت نشود، خطر ابتلا به چندین بیماری جدی را افزایش می‌دهد؛ اما خوردن غذا‌هایی که به کنترل قند خون، انسولین و التهاب کمک می‌کند می‌تواند خطر ابتلا به عوارض را به طور چشمگیری کاهش دهد. فقط به یاد داشته باشید، اگرچه این غذا‌ها ممکن است به مدیریت قند خون کمک کنند، اما مهمترین عامل در مدیریت سالم قند خون، پیروی از یک رژیم غذایی مغذی و متعادل است.

مجله اینترنتی تابناک جوان