طرز تهیه تاس‌کباب با گوشت یا مرغ

تاس کباب چه با مرغ آماده شود و چه با گوشت یکی از جذاب‌ترین غذا‌های ایرانی است که کار کسانی که از یکنواختی غذا‌های سفره‌شان خسته‌اند را راه می‌اندازد. در ادامه دو شیوه پخت تاس کباب را برای شما آماده کرده ایم.

 

هنگام چیدن مواد داخل ظرف بهتر است لا به لای مواد نمک، فلفل و زردچوبه بپاشید تا طعم آن فوق العاده شود.
سیب زمینی‌ها را در پایان پخت گوشت به بقیه مواد اضافه کنید تا له نشود.
اگر از طعم شیرین به در تاس کباب خوشتان نمی‌آید می‌توانید مقداری آب لیمو یا آب غوره در پایان به غذا اضافه کنید.
پودر سیر و یا سیر له شده طعم بهتری به غذا میدهند.
تاس کباب را در کنار نان و سبزیجات تازه میل کنید.
تاس کباب یک غذای رژیمی و بسیار سالم محسوب می‌شود. چون روغنی در آن بکار نرفته است.
در یک تاس کباب ۸ نفره یک عدد به درشت کافی است.
در تاس کباب بهتر است ابتدا گوشت و پیاز را کف قابلمه بچینید و به مدت یک ساعت و نیم با دو لیوان بپزید. زمانی که گوشت پخت بقیه مواد را روی گوشت بچینید و اگر آب لازم بود مقدار اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز به پخت ادامه بدهید
گوشت فیله گوساله برای درست کردن تاس کباب بهتر است.
برای طبخ تاس کباب میتوانید از انواع گوشت مثل شتر مرغ، بوقلمون و یا شتر استفاده کنید.

 

 

طرز تهیه تاس کباب با مرغ

 

 

منبع: نمناک / کاله