طرز تهیه کیک یخچالی ساده و خوشمزه

کیک یخچالی ساده چگونه درست می‌شود؟کیک یخچالی نوعی کیک است که در تهیه آن نیازی به فر نیست و برای همین درست کردن آن برای کسانی که در خانه فر ندارند بسیار مناسب است. این کیک می‌تواند با طعم‌های مختلفی تهیه شود. ما در اینجا قصد داریم طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور را در نوع ساده آن به شما آموزش دهیم. شما می‌توانید با اضافه کردن پودر قهوه، پودر شکلات، پودر نارگیل، موز و... این کیک را در طعم‌های مختلف درست کنید. با ما همراه باشید!

طرز تهیه کیک یخچالی ساده با بیسکویت خرد شده
مناسب برای ۶ نفر
مواد لازم مقدار
آرد ۴ قاشق غذاخوری
شیر ۲ لیوان
نشاسته ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱ لیوان
بیسکوییت پتی بور ۲ بسته
وانیل یک‌سوم قاشق چای‌خوری
کره ۱۰۰ گرم

روش تهیه
در ابتدا بیسکوییت‌ها را درون یک کیسه ریخته و با دست یا وردنه آن را به خوبی خرد کنید.
بیسکوییت را در ظرفی بریزید و ۵۰ گرم کره آب‌شده را به آن اضافه کنید. سپس این مخلوط را کف قالب کیک خود که ریخته و آن را حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید تا کمی خود را بگیرد. حواستان باشد که حتماً برای کف قالب از کاغذ روغنی استفاده کنید. در این مرحله می‌توانید تعدادی بیسکوییت درسته (خردنشده) نیز کنار دیواره قالب قرار دهید که کیکتان جلای بهتری پیدا کند.
شیر، نشاسته، شکر، وانیل و آرد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. سپس این مواد را در ظرفی روی حرارت ملایم قرار دهید و به خوبی از یک جهت هم بزنید. غلظت این مایه باید مثل غلظت فرنی بشود. اگر می‌خواهید کیکتان طعم‌دار باشد، باید در همین مرحله پودر قهوه، پودر شکلات، پودر دارچین یا... را به مواد اضافه و با آن مخلوط کنید.
بعد از اینکه مواد به غلظت لازم رسید و کاملاً یکدست شد، آن را از روی شعله بردارید تا کمی از داغی بیفتد. در این مرحله ۵۰ گرم کره باقی‌مانده را درون آن حل کنید.
مواد را روی بیسکوییت‌های خردشده‌ای که از قبل در یخچال قرار داده‌اید بریزید و آن را درون یخچال بگذارید.
حداقل زمانی لازم است این مواد در یخچال بماند، ۴ ساعت است؛ اما هر چقدر مواد شما بیشتر در یخچال بماند، بافت آن بیشتر شبیه کیک خواهد شد. ترجیحاً آن را ۱ روز کامل (۲۴ ساعت) در یخچال بگذارید و سپس میل کنید. می‌توانید برای تزئین این کیک از خامه، پودر نارگیل، پسته، سس شکلات، اسمارتیز رنگی و... استفاده کنید.
کیک یخچالی ساده شما حاضر است! نوش جان!

نکات مهم تهیه کیک یخچالی ساده
می‌توانید مرحله خرد کردن بیسکوییت و مخلوط کردن آن با کره را انجام ندهید. روش دیگر آن است که در مرحله آخر، بیسکوییت‌های درسته را کف ظرف خود بگذارید و مواد را روی آن بریزید. حتی می‌توانید کیک چندلایه درست کنید، به این صورت که یک لایه بیسکوییت در کف ظرف بگذارید و روی آن یک لایه مواد بریزید، سپس دوباره روی آن بیسکوییت بچینید و باقی مانده مواد را روی آن بریزید. همچنین می‌توانید آن را به شکل کیک موزاییکی با پتی بور دربیاورید.
در میان لایه‌های کیک می‌توانید از موز، کشکش یا گردو نیز استفاده کنید.
برای تهیه این کیک بسته به سلیقه خود می‌توانید از دو نوع پتی بور ساده یا شکلاتی استفاده کنید.