گریل یا همان کباب پز، وسیله ای کاربردی برای کباب کردن گوشت و سبزیجات است.
کد خبر: ۱۱۶۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۱۰
یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: با خوردن ته دیگ سم خطرناکی به نام آکریلامید وارد بدن افراد می‌شود که سرطان‌زا است.
کد خبر: ۱۱۵۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۰۶
گاهی اوقات برخی افراد پس از بیدار شدن از خواب تمایلی به صرف صبحانه ندارند زیرا معده آنها برای غذا خوردن آماده نیست.
کد خبر: ۱۰۹۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۶
باورتان می‌شود یک نفر در همه ۱۷ سالی که زندگی می‌کرده است، فقط یک نوع غذا خورده باشد؟
کد خبر: ۱۰۵۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۲
کوردن بلو یکی از غذا های محبوبی است که به صورت نیمه منجمد در بسیاری از فروشگاه ها موجود است.
کد خبر: ۹۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۷
شاید باورکردن این مطلب سخت باشد، اما مردم سراسر دنیا برای این غذا های چندش آور سر و دست می‌شکنند.
کد خبر: ۹۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۳۱
احساس گرسنگی، احساسی است که باعث می شود تا ما با مصرف مواد غذا یی مورد نیاز بدنمان، در صحت و سلامت زندگی کنیم. اما در مقابل این حس، سیری وجود دارد. حسی که اگر نبود، باعث می شد که با مصرف بی رویه غذا آسیب ببینیم. در ویدیوی امروز در این باره صحبت خواهیم کرد و می آموزیم که این دو حس چطور در مغز ایجاد می شوند. از شما دعوت می کنیم که در تماشای این ویدیوی جالب با ما همراه باشید و بیشتر درباره این موضوع بدانید.
کد خبر: ۸۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۷
در شرایطی که برخی انتخاب های غذا یی می توانند به پیشگیری یا افزایش خطر ابتلا به بیماری منجر شوند، همه بیماری ها تنها از طریق رژیم غذا یی قابل پیشگیری یا درمان نیستند.
کد خبر: ۸۴۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۵
یک شرکت فنلاندی با استفاده از برق و دی اکسید کربن پودر پروتئینی می سازد که می توان آن را در غذا هایی مانند ماست استفاده کرد. این شرکت قصد دارد تا ۲۰۲۱ پروتئین مذکور را به بازار عرضه کند.
کد خبر: ۷۲۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
متخصصان تغذیه می‌گویند که سریع غذا خوردن می‌تواند تاثیر چاق‌کنندگی داشته باشد.
کد خبر: ۶۶۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۳
مطالعات نشان می دهد وضعیت غذا خوردن بر درک طعم غذا تاثیر می گذارد بطوریکه در حالت نشسته، طعم غذا به مراتب بهتر است.
کد خبر: ۶۳۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۶
رستورانی در کشور پرو برای جلوگیری از فرار مشتریان از پرداخت پول، آنها را به صندلی‌هایشان زنجیر می‌کند.
کد خبر: ۶۱۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۱
نگاهی به غذاهای عجب و غریب
شاید تصور اینکه می‌شود کله‌پاچه را با برنج هم بار گذاشت یا گوشت کوبیده را با کشک، گوش‌فیل را با دوغ، اِشکنه را با تخم خربزه یا هلیم را با قیمه آماده کرد و خورد، کمی سخت باشد اما همه‌ی این خوراک‌ها که از ترکیب مواد غذا یی متفاوت درست می‌شوند
کد خبر: ۵۰۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۸
در ماه رمضان می‌توانید با تهیه برخی از خوراک و دسر‌های بین المللی که در کشور‌های مختلف دنیا در این ماه مبارک رایج است تنوعی زیبا به سفره افطار و سحری خانواده دهید.
کد خبر: ۴۸۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۱
غذا های ایرانی جزو غذا هایی محسوب می‌شود که اکثر افراد در هر کجای این کره خاکی تمایل دارند تا حتی یک بار هم که شده یکی از آنها را تست کند و مزه اش را بچشند؛ البته از حق نگذریم که این غذا های سنتی خوشمزه در هر نقطه از ایران طعم و مزه خاص خودش را به یدک می‌کشد و شما نمی‌توانید مزه‌ای تکراری در آنها پیدا کنید.
حتما این جمله را شنیده اید که ایرانیان، مردمانی خوش غذا هستند. هر کدام از اقوام کشورمان غذا های لذیذ مربوط به منطقه خود را دارند و ساعات زیادی را صرف تهیه و پخت این غذا ها می کنند. علاوه بر غذا های محلی، تعداد زیادی از غذا های خوشمزه وجود دارند که در سراسر ایران و مخصوصا در مهمانی ها سرو می شوند.
در تاریخ افسانه‌ای ایران آمده‌است که پختن غذا و خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز شد. پیش از آن دیوها به این هنر آشنایی داشتند و انواع آش‌ها و اباهای خوش و خوردنی‌های لذیذ را می‌پختند. از میان نوشته‌هایی که از زبان پهلوی در دست است در رساله دلکش خسرو کواتان و ریتک (خسرو و ریدگ) نکاتی دربارهٔ خورش‌ها و خوردنی‌ها و شیوهٔ بکار بردن و چگونگی آنها در دوره ساسانی به دست می‌آید که در تنظیم تاریخ آشپزی در ایران مآخذ معتبر است. نام بسیاری از طعام‌های ایرانی و اصطلاحات طباخی که معرب کرده شده‌است در کتاب‌های زبان عربی دیده می‌شود. در زبان عربی کتاب‌های چندی در زمینهٔ آشپزی وجود دارد که با پخت‌وپز ایرانیان بی ارتباط نیست چه از حیث اصطلاح و واژه میان این دو دسته شباهت‌هایی دیده می‌شود. این امر احتمالاً به این سبب بوده‌است که در دستگاه‌های دیوانی و اداری خلفای عباسی تعداد زیادی از ایرانیان دخیل بودند و طبعاً آداب و عادات آنان در زندگی اعراب نفوذ کرده، از جمله روش آشپزی ایران در زمان عباسیان مورد توجه قرار گرفته‌است.
کد خبر: ۳۸۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۹
با حمایت معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری و پیگیری کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان «مرکز نوآوری در حوزه صنعت غذا » ایجاد شد.
کد خبر: ۳۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۲
غذا های فریزری برای مامان‌ها مانند نور امیدی در تاریکی عمل می‌کند آن هم در روزهایی که حوصله غذا درست کردن ندارند. از طرف دیگر فریز کردن غذا ها یک راه جایگزین برای مواقعی است که نمی‌خواهید غذا یی را دور بریزید
کد خبر: ۲۹۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۷
عادات غذا یی هم مانند دیگر جنبه های زندگی، در طول تاریخ دچار تغییرات متعددی شده و انقلاب‌های مختلف صنعتی و تکنولوژی روی آنها نیز تأثیر داشته اند. در این مطلب به مرور برخی از تغییرات اساسی در طول تاریخ می‌پردازیم.
کد خبر: ۲۸۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۵
سامان گلریز، سرآشپز بین المللی معتقد است که غذا در ایران مثل گره‌های یک فرش زربافت ابریشمی است و کسی نمی‌تواند بگوید که یک استان خوب است و استان دیگر بد! و هر جایی که رفته است فرهنگ و تمدن آنجا آن چنان برایش جذاب و پر از تلنگر بوده که عشقی عمیق را بین او و فرهنگ و تمدن آن منطقه ایجاد کرده است.
کد خبر: ۱۲۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۱
استان های مختلف برای شب یلدا غذا های مخصوصی دارند که در این گزارش تعدادی از دستور پخت آنها را جمع آوری کرده ایم.
کد خبر: ۱۰۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۲۴