فواید گلاب / بهترین راه نگهداری گلاب چیست؟

گلاب مایعی است که از تقطیر گلبرگ‌های گل محمدی با بخار به دست می‌آید و فصل بهار بهترین زمان برای چیدن گل محمدی و تهیه گلاب است.
متخصصان طب سنتی می‌گویند، نوشیدن یکی دو قاشق گلاب بعد از هر غذا به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و احتمال ابتلا به کرونا را تا حدی کاهش می‌دهد.
گلاب یکی از پر مصرف‌ترین عرقیات است که طبعی گرم و معتدل دارد و علاوه بر مصرف خوراکی، خواص و فواید بسیاری در درمان بسیاری از بیماری‌ها دارد. طبیعت انواع گلاب‌ها گرم و معتدل است و طبع گلاب سه آتشه، دو آتشه، درجه یک، درجه دو و پس آب به ترتیب از گرمی به خنکی می‌رود.
گلاب از رایحه خوشی برخوردار است و از آن در صنعت عطرسازی استفاده می‌شود و علاوه بر آن از این معجون شگفت انگیز در صنعت دارویی و درمانی نیز استفاده می‌شود.

پروتئین آمیلوئید ماده‌ای است که روی عملکرد مغز تاثیر منفی دارد و موجب از بین رفتن سلول‌های مغزی و کاهش حافظه شده و بیماری آلزایمر را موجب می‌شود. گلاب با مهار کردن فعالیت این پروتئین موجب تقویت مغز می‌شود.

گلاب به دلیل تقویت سیستم عصبی که دارد برای درمان سردرد و میگرن موثر است. اگر پارچه‌ای را به گلاب آغشته کرده و بر روی پیشانی خود قرار دهید در کمترین زمان می‌توانید سردرد‌های خود را درمان کنید.

گلاب دارای خواص ضد عفونی کننده قدرتمندی است که می‌تواند از بروز عفونت جلوگیری کند به همین دلیل گلاب موجب پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های چشمی مختلف مانند خشکی چشم و آب مروارید و در قطره‌های چشمی برای درمان موارد ورم ملتحمه استفاده می‌شود. همچنین خاصیت ضد التهابی و خنک کنندگی که این مایع شگفت انگیز دارد برای درمان پف زیر چشم نیز موثر است.

گلاب دارای ویتامین‌های A,C,E,B است و ترکیبات آنتی اکسیدانی است و موجب سبب قوی و نرم شدن سلول‌های پوست و درخششی سالم می‌شود. گلاب PH پوست را متعادل می‌کند و چین و چروک را کاهش می‌دهد. مصرف گلاب به صورت موضعی برای درمان اگزما، التهاب پوستی و آکنه، بریدگی‌ها، زخم‌ها و آفتاب سوختگی نیز مفید است.

گلاب با بهبود گردش خون، رشد و سلامت مو را تقویت و به نرم کردن مو، کنترل شوره و التهاب کمک می‌کند.

مصرف گلاب جریان صفراوی را افزایش و موجب بهبود بیماری‌های دستگاه گوارش نظیر کاهش نفخ، درد‌های شکمی، معده درد، زخم معده و یبوست می‌شود.

گلبرگ‌های گل و روغن گل سرخ حاوی تعدادی آنتی اکسیدان قوی هستند که می‌توانند به محافظت از سلول در برابر آسیب کمک کنند.

گلاب ضد عفونی کننده است و خواص ضد باکتری دارد که می‌تواند به بهبود سریعتر زخم کمک کند. این خواص می‌تواند به پاک سازی و جلوگیری از عفونت بریدگی‌ها و سوختگی‌ها کمک کند.

گلاب خواص ضد افسردگی و ضد استرس قوی دارد بوی گلاب برای قلب و مغز مفید آرام بخش و تسکین‌دهنده است. بوییدن گلاب موجب بهبود خلق و خو هم می‌شود و ناراحتی‌های عصبی و بی خوابی را کاهش می‌دهد.
۱۰. بهبود سرماخوردگی و گلودرد
گلاب دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد التهابی و یک آنتی بیوتیک طبیعی است که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و گلودرد مفید است.

نگه داشتن گلاب در دهان و غرغره کردن آن علاوه بر استحکام لثه به درمان برفک و آفت دهانی کمک می‌کند و سرعت از بین رفتن آلودگی‌ها و باکتری‌ها را در دهان بیشتر کرده و موجب از بین رفتن بوی بد دهان می‌شود.

یکی از روش‌های طبیعی و موثر برای افزایش نشاط و کاهش خستگی بدن، تقویت قوای عمومی بدن و تجدید انرژی مصرف گلاب است.

گلاب به دلیل خواص ضد التهابی برای کاهش فشار خون بالا و برای تقویت قلب و پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی و عروقی مفید.

گلاب برای مجاری هوایی و ریه‌ها مفید بوده و موجب نرم شدگی مجاری هوایی، گلو و حلق می‌شود. افرادی نظیر مداحان و خوانندگان، آموزگاران، قاریان و امثالهم می‌توانند از خاصیت بالای گلاب استفاده نمایند.
برخی متخصصان طب سنتی نیز می‌گویند در ایام کرونا، نوشیدن یکی دو قاشق گلاب بعد از هر غذا به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و احتمال ابتلا را تا حدی می‌کاهد.

---

بیشتر بخوانید: خواص بیدمشک چیست؟ + توصیه های تکمیلی

در حال حاضر در نقاط مختلف ایران در کنار روش صنعتی با استفاده از روش‌های سنتی گلاب می‌گیرند و امروزه شهرستان کاشان با تولید ۱۵ هزار تن گلاب بزرگترین تولیدکننده این محصول در جهان است و پس از کاشان شهر میمند در استان فارس با بیش از ۱۲ هزار تن تولید گلاب بزرگترین تولیدکننده این محصول در جهان است.
میزان تولید گل در منطقه کاشان حدود ۷ هزار تن است که در سطح بیش از ۶۰۰ هکتار کاشته شده است. نوع گل سرخ در کاشان از مرغوبترین نوع رز به شمار می‌رود و بصورت گلستان‌های زیبا در دامنه کوه‌های کرکس به دست می‌آید.
این گل بهاری از اواسط اردیبهشت تا اواخر خرداد رویش دارد و از خواص درمانی فراوانی برخوردار است.
طبیعت گلاب گرم است و مقوی معده، قلب، کبد و اعصاب بوده و آرام بخشی قوی به حساب می‌آید. به همین دلیل است که بعضی افراد قدیمی مصرف گلاب را در روز‌های سخت و پرتنش لازم می‌دانند. این مایع خوشبو و معطر تحریک‌کننده جریان خون هم هست و بافت پوست را به تولید سلول‌های جدید تحریک می‌کند.

گلاب را می‌توان به صورت موضعی روی پوست مالید و همچنین برای اثرگذاری بیشتر می‌توانید آن را با یک روغن طبیعی مانند روغن نارگیل ترکیب کنید. برای تهیه دمنوش گلاب می‌توان از گلاب و یا گلبرگ‌های گل سرخ استفاده کرد، این دمنوش عالی موجب هیدراتاسیون بدن شده و ناراحتی‌های گوارشی و گلودرد را تسکین می‌دهد؛ و یک توصیه‌: از آنجا که گلاب بر اثر ماندگاری زیاد اثر خود را از دست می‌دهد نباید آن را بیش از یک سال نگهداری کرد. گلاب را باید در یخچال و ظروف شیشه‌ای رنگی نگهداری کنید. اسانس گلاب نسبت به مواد تشکیل دهنده ظروف پلاستیکی واکنش نشان داده و کیفیت خود را از دست می‌دهد بنابراین از نگه داشتن آن در این نوع ظروف اجتناب کنید.

 

منبع: خبرگزاری صداوسیما