اسموتی یا نرم نوش (به انگلیسی smoothie )یک نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه و سبزیجات تازه با آب و یخ و شیرین کننده درست میشود.
در برخی موارد خاص شکلات یا کره بادام زمینی، یخ خرد شده، آجیل، شیر و ماست و میوه یخ زده و عسل یا شربت هم به اسموتی اضافه میشود.
اسموتی یک نوشیدنی مغذی و مناسب است که میتواند جایگزینی مناسب برای یک میان وعده باشد. شما میتوانید با استفاده از کمترین مواد، یک اسموتی خوشمزه، سالم، پر انرژی و کامل را تهیه و به عنوان نوشیدنی یا دسر نوش جان نمایید. مهمترین مواد تشکیل دهنده اسموتیها را معمولاً میوهها یا برخی سبزیجات تشکیل میدهند.
این نوشیدنی سالم، در سال ۱۹۳۰ از برزیل وارد بازار آمریکا شد و در دهه ۱۹۶۰ به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیهای جهان تبدیل شد.
تنوع اسموتیها بینهایت است، زیرا برای تهیه آنها میتوان بدون پیروی از چارچوب خاصی و بر اساس سلیقه شخصی اجزای تشکیل دهنده را تغییر داده و از میوههای مختلف استفاده نمود. از محبوبترین اسموتیها میتوان به اسموتی موز، اسموتی توتفرنگی و اسموتی شکلات اشاره نمود.
اسموتی یک نوشیدنی مقوی پوره مانند است که بعضی از افراد از آن حتی به عنوان یک وعده غذای کامل به خصوص بعد از ورزش استفاده میکنند. از آنجا که در تهیه اسموتیها دستتان باز است، میتوانید با انتخاب بهترین گزینهها یک وعده غذای ملایم، کمکالری و مقوی داشته باشید.
اسموتی همچنین به دلیل داشتن فیبر، باعث پاکسازی رودهها شده و سموم بدن را بهتر دفع میکند.
تفاوت اسموتی و آب میوه
آبمیوه به عصاره میوه گفته میشود که هیچگونه فیبر ندارد، اما اسموتی یک نوشیدنی ترکیبی و گاهی شیرین است که از مخلوط میوههای تازه یا یخزده به اضافه شکر، عسل، شکلات، بادام زمینی، ماست و یا یخ خرد شده تهیه میشود و دارای فیبر میباشد.
تفاوت اسموتی و میلک شیک
اسموتیها تقریبا شبیه میلکشیکها هستند، اما نسبت به آنها کمی غلیظتر بوده و به جای بستنی از شیر در آنها استفاده میشود.
منبع: کوکا