شکر با مختل کردن شبکه عصبی مغز موجب چاقی می شود

پژوهشگران دانشگاه میشیگان با بررسی‌های خود به این نتیجه رسیده اند که مصرف بیش از حدشکر می‌تواند برخی مدار‌های عصبی مغز را مختل کرده و از کار بیندازد. این مدار‌های عصبی که وظیفه ایجاد سیری را در انسان بر عهده دارند، در صورت مختل شدن احساس سیرشدن را در فرد ایجاد نمی‌کنند و در نتیجه وی به خوردن ادامه داده و در نهایت چاق می‌شود.

محققان ابتدا آزمایش‌هایی را در این زمینه بر روی مگس‌ها انجام داده اند و با توجه به شباهت‌های زیادی نورون‌های عصبی مغز مگس و انسان نتیجه مذکور را تایید کرده اند.

پژوهشگران می‌گویند اختلالی که مصرف بیش از حد شکر در مغز ایجاد می‌کند، می‌تواند پیامد‌های خطرناک دیگری هم داشته باشد و منجر به ابتلا به پارکینسون، سرطان، اختلالات خواب و ... شود.