چطور خیار را سالم و تازه در یخچال نگه داریم؟

اکثر افراد به محض اینکه وارد منزل می‌شوند خیار و سایر سبزیجاتی که خریداری کرده اند را در یخچال قرار می‌دهند، اما بعد از گذشت ۳ روز با خیار‌های آبکی و پلاسیده، مواجه می‌شوند. ما در این بخش از رویا مگ روش‌هایی برای نگهداری خیار در یخچال به مدت طولانی را معرفی می‌کنیم. اگر تمام خرید‌های مواد غذایی خود را در آخر هفته انجام می‌دهید و می‌خواهید خیار خود را برای یک هفته تازه نگه دارید، می‌توانید با استفاده از این ترفند‌های فوق العاده ساده برای نگه داشتن خیار و سایر سبزیجات سبز مانند کلم بروکلی یا کرفس تا ۱ هفته یا بیشتر استفاده کنید.
روش اول:
استفاده از دستمال حوله‌ای یا کاغذی آشپزخانه + نایلون‌های زیپ دار که با نام‌های زیپ لاک، زیپ کیپ و کیسه‌های زیپ دار شناخته می‌شوند و می‌توانید آن‌ها را از فروشگاه‌ها تهیه کنید.
۱ – پس از شستن و خشک کردن خیار‌ها، آن‌ها را محکم در یک دستمال کاغذی پهن بپیچید؛ سپس در یک کیسه ziplock قرار دهید و زیپ آن را ببندید و کیسه را درون یخچال قرار دهید.
۲ – خیار‌های شما با استفاده از این روش ۷ تا ۱۰ روز تازه می‌ماند. برای اینکه یک دسته کامل خیار را به روش صحیح نگهداری کنید، می‌توانید خیار‌ها را بصورت جداگانه با استفاده از روش بالا بپوشانید و داخل زیپ لاک قرار دهید و در یخچال بگذارید.
۳ – هنگام استفاده می‌توانید زیپ کیسه را باز کنید و در صورت لزوم یک یا چند خیار برای استفاده تان بردارید.
نکته: با استفاده از دستمال نخی و زیپ لاک جنس ضخیم مطابق تصویر بالا نیز می‌توانید خیار‌ها را به مدت طولانی تری نگهداری کنید
روش دوم:
با استفاده از دستمال نخی و ظروف نگهدارنده مناسب یا استفاده از کیسه‌های نخی
در این مرحله شما می‌بایست دستمال یا پارچه نخی را یک لایه باز کرده و خیار‌هایی را که از قبل خشک کرده اید بین پارچه قرار دهید و کاملا با دستمال خیار‌ها را بپوشانید و داخل ظرف دربسته قرار دهید و حتما درون قفسه‌های میانی و کشوی یخچال قرار دهید.
روش سوم:
نگهداری خیار با سلفون در یخچال
خیار‌ها را با استفاده از سلفون مطابق تصویر، کاملا محکم بپیچید و درون باکس‌های یخچالی قرار دهید.
اما بهترین روش برای نگهداری طولانی مدت خیار، استفاده از روش دوم می‌باشد.

 

منبع :رویا مگ