آیا هویج کرونا را درمان می کند؟

چند هفته‌ای از کمبود هویج در بازار می‌گذرد‎؛ انتشار کلیپ‌هایی از توزیع هویج با کارت ملی در فضای مجازی، کمبود این محصول در غرفه‌های تره‌بار و گرانی یکباره آن‌ به بحثی داغ در بین خانواده‌ها - به‌خصوص آنهایی که بیمار کرونایی دارند - تبدیل شده است. قیمت هویج در حالی این روزها در بازار آزاد سقف ۴۰ هزار تومان را هم رد کرده .اما آیا هویج درمانی برای بیماری کرونا محسوب میشود؟

هویج منبع قوی آنتی اکسیدانی

هویج به دلیل داشتن آنتی اکسیدان‌های خوب می تواند برای پیشگیری و درمان  کرونا استفاده شود ؛ اما نکته ای که باید به آن توجه کرد این است که هویج صرفا تنها منبع آنتی اکسیدانی نیست و بقیه میوه‌ها مانند آلو، هلو، شلیل، موز، انبه، گرمک و در سبزی‌ها مانند کدو حلوایی و کدو خورشتی و همچنین  سبزی‌هایی که به طور معمول برای تهیه  سالاد استفاده می‌شود هم  وجود دارد.

 آنتی‌اکسیدان چیست؟

آنتی اکسیدان ها شامل مواد غذایی مختلفی هستند ، مثلا کارتنوئیدها مانند بتاکاروتن ، لیکوپن  و ویتامین C، این مواد نمونه‌ای از آنتی اکسیدان‌هایی هستند که فرایند اکسیداسیون یا واکنش سلولی در برابر اکسیژن، پراکسید یا رادیکال‌های آزاد را مهار می‌کنند.
برخی از آنتی‌ اکسیدان‌‌ها توسط خود بدن ساخته  و بقیه‌ موارد از طریق تغذیه و خوردن غذاهای حاوی آنتی اکسیدان که به عنوان غذاهای ضد التهاب شناخته می‌شود، تأمین می‌شود.
بدن ما بعد از انجام واکنش‌های سلولی، رادیکال‌های آزاد تولید می‌کند. برای مثال کبد رادیکال‌های آزاد را تولید و از آن‌ها برای سم‌زدایی بدن استفاده می‌کند، درحالی‌که گلبول‌های سفید خون از رادیکال‌های آزاد برای مقابله و از بین بردن ویروس‌ها ،باکتری‌ها و سلول‌های آسیب‌دیده استفاده می‌کند. وقتی نوع خاصی از مولکول‌های حاوی اکسیژن می‌تواند آزادانه در بدن حرکت کند، موجب ایجاد نوعی آسیب اکسیداتیو و در نتیجه تشکیل رادیکال‌های آزاد می‌شود. پایین آمدن سطح آنتی اکسیدان ها در بدن منجر به پیری زودرس، سلول‌های آسیب‌دیده یا جهش‌یافته، نسج و بافتِ آسیب‌دیده، فعال شدن ژن‌های معیوب در DNA و افزایش فشار بر سیستم ایمنی بدن می‌شود.

خوراکی‌های حاوی آنتی اکسیدان

آلو  سیاه بیشترین محتوای آنتی اکسیدان در میان انواع آلو را داراست، این میوه خوشمزه سرشار از ویتامین C و فنل هاست که از تورم و التهاب بافتی جلوگیری و از بدن در برابر آسیب DNA و زوال سلولی محافظت می کند.
انگور قرمز منبع غنی آنتی اکسیدانی به نام رزوراترول است که به دلیل خاصیت
ضد سرطانی اش شناخته شده است و مانع تولید و پخش سلول های سرطانی می شود.
فلفل دلمه ای  متوسط کالری بسیار ناچیز (تنها 32 کالری) دارد و سرشار از ویتامین C  است به طوری که 150 درصد نیاز روزانه بدن به این ویتامین را برطرف می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی از جمله آترواسکلروز را کاهش
 می دهد.
پیاز خام سرشار از آنتی اکسیدان های ضد سرطان است اگرچه پخت و پز در حرارت بالا بخش قابل توجهی از فیتوشیمیایی های موجود در آن  را– که خطر ابتلا به سرطان ریه و پروستات را کاهش می دهد –کم می کند.

هویج تاثیر خاصی در درمان کرونا ندارد

سخنگوی ستاد کرونای دانشگاه علوم پزشکی البرز گفت: مصرف هویج تاثیر خاصی در پیشگیری از کرونا ندارد و تبلیغات صورت گرفته در این خصوص باعث سوء استفاده برخی برای افزایش قیمت آن شده است.
مهرداد بابایی با اشاره به افزایش قیمت هویچ در چند هفته اخیر اظهار کرد: متاسفانه تبلیغات غیرواقعی در خصوص لزوم مصرف هویج برای پیشگیری از ابتلا به کرونا باعث افزایش فضایی قیمت هویج در هفته‌های اخیر شده است.
وی ادامه داد: مصرف یک نوع میوه یا سبزی خاص نمی‌تواند به طور مطلق باعث پیشگیری از این بیماری شود و در این خصوص تنوع غذایی باید لحاظ شود.
وی توضیح داد: با این اوصاف باید گفت مصرف هویج تاثیر خاصی در پیشگیری از کرونا ندارد و تبلیغات صورت گرفته در این خصوص باعث سوء استفاده برخی برای افزایش قیمت آن شده است.
بابایی در بخش دیگری از صحبت‌های خود با اشاره به وضعیت تزریق واکسن در استان گفت: در حال حاضر افراد بالای ۵۰ سال پس از ثبت نام و دریافت پیامک می‌توانند به مراکز تزریق مراجعه کنند.
وی اضافه کرد: از مردم درخواست می‌شود صرفا پس از دریافت پیامک و از طریق ثبت نام به مراکز تجمیعی مراجعه کنند تا از ایجاد صفوف طولانی و ازدحام جلوگیری شود.
این مسئول در پاسخ به اینکه ایمنی واکسن‌هایی که تزریق می‌شود چقدر با هم تفاوت دارد، توضیح داد: شاید واکسنی در سنین خاصی اثر بخشی بیشتری داشته باشد ولی این طور نیست که واکسن‌ها در ایجاد ایمنی تفاوت ماهوی محسوسی با هم داشته باشند و اثر بخشی آنها نزدیک به هم است.
سخنگوی ستاد کرونای استان البرز گفت: در حال حاضر در اوج پیک پنجم بیماری کرونا قرار داریم و حتی اگر وضعیت تغییر کرد و به پایین ترین سطح از شیوع رسیدیم هم مردم نباید اهمیت رعایت پروتکل‌ها را نادیده بگیرند و با این دلیل که واکسن تزریق کرده‌اند ماسک را کنار بگذارند.
وی ادامه داد: واقعیت این است تا زمانی که این پاندمی در کل دنیا کنترل نشود نمی‌توان به روزهای بدون ماسک فکر کرد بنابراین از مردم درخواست می‌شود نسبت به رعایت توصیه‌های بهداشتی دقیق باشند.
بابایی تاکید کرد: با توجه به اینکه اغلب کسانی که تا کنون واکسن تزریق کرده‌اند سن بالا هستند، اعضای خانواده باید همچنان نسبت به رعایت پروتکل‌ها حساسیت به خرج دهند چون تجربه نشان داده که افرادی علی رغم تزریق دو دز واکسن هم به کرونا مبتلا شده‌اند.
وی گفت: با توجه به اینکه شاهد چرخش سویه‌های جدید کرونا در دنیا هستیم، حتی کشورهایی که به طور صد درصدی جمعیت خود را واکسینه کرده‌اند هم در مقابل سویه‌های جدید ایمن نیستند و همین است که باز شاهد افزایش تعداد بیماران و فوتی‌ها در برخی از کشورها هستیم.

مجله اینترنتی تابناک جوان