فلافل، یکی از غذاهای خیلی خوشمزه و محبوب است که طرفداران زیادی نیز دارد. این غذای لذیذ و خوشمزه به همراه سس فلافل که خاص این ساندویچ است، طعم عالی آن را تکمیل خواهد کرد.

دستور تهیه سس مخصوص فلافل که ترکیبی از ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف می‌باشد را می‌توانید با توجه به ذائقه خود و مواد دلخواه تان در منزل آماده کنید.
ترکیب پودر انبه برای تهیه سس فلافل بسیار خوشمزه و دلچسب خواهد بود. همان طور که می‌دانید پودر انبه جزء خوشمزه‌ترین دیپ‌ها برای سرو ساندویچ‌های گرم و انواع فینگرفودهای سوخاری می‌باشد. از این رو می‌توانید این سس خوشمزه و متفاوت را در منزل تهیه و با فلافل‌ سرو کنید.

پودر انبه: ۲ قاشق غذاخوری

آب: به میزان لازم

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

سرکه: ۱/۴ پیمانه

جعفری خشک: ۱ قاشق مرباخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه

۱. پودر انبه، رب گوجه فرنگی و سرکه را در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید.
۲. نمک و فلفل را نیز اضافه و آب را نیز مرحله مرحله اضافه کرده تا سس رقیق شود.
۳. سپس بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا چند دقیقه بجوشد و مقداری غلیظ شود.
۴. در آخر جعفری خشک رو مخلوط کرده و اجازه دهید سس خنک شود.
۵. حالا می‌توانید بر روی فلافل‌هایی که درست کردید بریزید و نوش جان کنید.

مایکروفر و 15 کاربرد جالب آن که شاید ندانید!

---